Posts Tagged ‘campania’

La mela annurca campana è definita la “regina delle mele” in virtù delle sue spiccate qualità organolettiche: Sapore, gusto e aroma. L’Annurca è famosa per la sua polpa bianca compatta e croccante, gradevolmente acidula e profumata. La sua raffigurazione nei dipinti rinvenuti negli scavi di Ercolano, testimonia...

Il Calore, tra i più importanti corsi d’acqua dell’Italia meridionale, nasce dal Cervati, il monte più alto di tutta la Campania. Lungo i suoi 108 Km di tortuoso percorso, il Calore s’ingrossa delle acque di numerosi affluenti. Il nome deriva forse dalla particolare temperatura delle sue acque, più alta della media....

Vi siete mai chiesti dove e quando sia nata la mozzarella? “…capo di latte, butirro fresco, ricotte fiorite, mozzarelle fresche et neve di latte…” Essendo la mozzarella un prodotto tipicamente campano, il pensiero comune ci porta a pensare che sia stata la Campania a darle i natali! Scopriamo però che le cose non...