Posts Tagged ‘colatura di alici’

Sono davvero numerosi i borghi di assoluta bellezza che caratterizzano la Costiera Amalfitana e la provincia di Salerno. Tra questi spicca naturalmente anche Cetara, più famosa forse per la celebre colatura d’alici che per le sue bellezze artistiche e culturali. In realtà Cetara, oltre ad essere patria del rinomato e...

A unique specialty, the Colatura di Alici of Cetara is a direct heir of the garum, the fish sauce whose strong taste characterized the cuisine of the ancient Romans. Cetara is an ancient village of anglers in province of Salerno, still today characterized by an economy concentrated on fishing and artisanship. In...